*더반베를린 성수* 성수카페/ 성수동카페/ 독일커피/ 베를린커피

안녕하세요 캔들러입니다.

오늘은 성수에 오픈한 독일커피브랜드

더반베를린 이라는 카페를 소개할께요.

2층주택을 개조해서

편안한 분위기의 카페를 오픈했더라구요.

2층까지 전부 카페에요.

요즘같은 봄날씨에는

밖에 앉아서 마셔도 좋을것 같아요.

주택 형태는 그대로 유지하고

내부인테리어만 변경해서그런지 좀더 익숙하고

친근한 느낌이더라구요.

내부는 우드톤이라 좀더 따듯한 느낌이 들더라구요.

이곳 더반베를린은 유럽을 대표하는

독일 베를린 스페셜티 로스터리 더반 이라는

유명한곳으로, 오로지 SCA 차트 86점 이상의

싱글 오리진 생두만을 로스팅하여

최고의 커피를 만든다고 하네요. 👍🏻

그래서그런가.. 가격은 좀 있는편?

그래도 맛이 기대가 되네요.ㅋ

주문은 아이스아메리카노=아이스 롱블랙

그리고 아이스 플랫화이트

오트밀변경으로 주문했어요.

주문대 뒤쪽에 더반관련 다양한 굿즈와 커피빈,

베이커리를 판매하더라구요.

그중에서 유독 눈길이 가던 레몬바이스 라는

디저트를 주문해봣어요.

주문한 메뉴 나왔습니다.ㅋ

커피 비주얼이 그닥 맛있어보이진 않더라구요.ㅋㅋ

아이스 플랫화이트는

이렇게 작은잔에 진하게 나왔어요.

맛은??

아이스롱블랙은 향은 산미가 있지만

맛은 적절한 밸런스가 있어서 산미와 다크의 중간?

그리고 플랫화이트는

생각보다는 그냥 맥심커피맛이어요..

뭔가 더 에스프레소의 크레마 풍미가

덜 느껴지더라구요..

근데 이 레몬바이스 디저트가 존맛~👍🏻

생긴건 그냥 레몬파운드에 레몬크림느낌이였는데

위에 크림은 퐁신하고 가벼운 크림에

위에만 살짝 레몬시럽+제스트여서

과한 레몬향이 아니라 좋았어요.

무엇보다도

크림 아래쪽 시트 케이크가 파운드가 아니라

희한한 질감이였어요.

뭔가… 에너지바 or 그레놀라 뭉쳐서 바로 만들어놓은

부드럽게 쫀쫀하고 바 였어요.

식감도 좋고, 곳곳에 코코넛도 들어있고

맛있더라고요.

생각을 벗어난 디저트라 더 맛있었어요.

이제 한국에서도 독일의 특별한 커피를 맛볼수 있어서

특별했던것 같아요.

이상 더반 베를린 성수 후기였습니다.

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※ OPEN : 연중무휴

※운영시간
매일 10:00~21:00
(L.O 20:30)

※ 주소: 서울 성동구 뚝섬로17길 31-22

※ 주차: X